ブログ [きょうこダイニング]

2023-08-17
イチジクのクランブル(米とエシレバターで)

毎年この時期に採れる実家のイチジク。 庭の木に残っているのはもう柿とイチジクとサクランボ、、、 お母さんが元気だった頃は山椒、みかん、びわ、も採れ、その時期になると たくさんできて、一生懸命食べさされていたような(笑) 子どもの頃は家で採れる有難みとかわからなかったので、また?もういらないとか 好き勝手言ってたな。。。 今となっては唯一残っている実家のイチジクと柿の木はずっと元気で […]

2023-08-06
発達っ子のお料理教室9月

発達っ子のためのお料理教室を開催します。 次回は9月9日10時~12時 粉から手ごねピザを作ります。 料理を通して「楽しい!」「できた!」 またやってみたい!と思える時間を。 少人数で専任のケアスタッフがつきますのでご安心してご参加ください。 日時 9月9日 参加費 3000円 場所 ピピア売布4階 (売布神社直結ビル) […]

2023-08-06
夏休みキッズレッスン開催しました

キラキラダイヤモンドみたいに光る琥珀糖作り。 これは寒天で作る砂糖菓子。 夏休みの自由研究に皆楽しみながら作りました♪ 結晶化するまでの変化も楽しい!食べて、見て、違いを感じてもらえたらと思います。 まだまだ夏休み、続きますね~! 楽しい親子クッキングも後半に開催しますので、ご興味ある方はインスタkyoko_cakeもご覧ください。 […]

2023-08-06
8月ピピア売布親子クッキング追加開催

夏休み宝塚市親子イベント 8月20日が満席となりましたため26日に同内容で追加開催いたします。 こちらはまだ空席ございますので、お申込みお待ちしております。 夏休みの楽しい思い出に♪ お子様もおいしく食べれるスパイスカレーと手打ちナンを作ります。 親子ペア3500円 一人追加+700円 0797-84-8708 までお申し込みください。   […]

2023-08-06
FM宝塚ラジオ出演しました

7月にFMラジオに主演しました。 笑福亭瓶吾さんと愉快ななかまたちのコーナー♪ フードコーディネーターになろうと思ったきっかけから、 山菜コンテストでの優勝までの裏話、そして現在の料理教室のことなどなど。 楽しく30分間お話してきました。 FM宝塚の動画からユーチューブ動画ご覧いただけますので興味のある方はぜひ見てください♪ 7月21日放送分です […]

2023-07-21
夏休みイベントのお知らせ

本日から夏休みスタート! 8月に夏休みのキッズイベントや親子イベントを予定しています。 8月4日金曜日 ピピア売布 キラキラ輝く琥珀糖作り 10時~ 12時~ 2部制 参加費 1600円 お申込みは0797-84-8708(木谷)   親子クッキング スパイスカレーと手打ちナン作り 8月20日日曜日 10時スタート 参加費 3500円 […]

2023-07-13
クリナップ福知山イベント

クリナップキッチン福知山ショールームでまるふく産商株式会社様のコリノベキッチン❗️ キッチン体験会のお料理講師をしてきました。 福知山ショールームは、わたしにとって初の外部講師デビューした場所で、十数年前にクリナップ初のお仕事場所でもあります。 最後にお邪魔したのは何年前だろうと懐かしく準備をしていたら、「木谷先生、お元気でしたか?前に参加した〇〇です。あの時のお腹の赤ちゃんはいくつになりました?」と声をかけて […]

2023-06-26
親子クッキングレポ

ピピア売布親子クッキング👩‍🍳 今日はパン作り🥐 生地から捏ねて2種類のパンを作りました。 フランクフルトロールとコーンマヨパン 卵とバター入りでしっとりと風味豊かなパンの仕上がりに。 ぺったんぺったん、みんな頑張って捏ねました^ ^ 発酵の待ち時間は、北海道の調味料の試食会🧂 茹でたてのじゃがいもにつけて食べ比べしていただきました^ - ^ 次回まとめて購入するので、何か気になる商品あれ […]

2023-06-26
山菜バーガーランチ会

  6月24日❣️ TA商事さまで、 🍀『山菜でさくさく香ばしい 鮭フライバーガー』レッスン&ランチ会🍀を行いました。 当日は、鮭フライバーガーだけではなく北海道で採取した山菜や旬の食材をふんだんに使ったお料理もお召し上がり頂きました。 途中、山菜コンクールでお世話になった 森林林業復興会の稲垣様とズームで繋ぎ、占冠村の魅力や山菜のお話もしていただきました。 参加の […]

2023-06-07
星野リゾートトマム「つきの」でメニュー化

一年待ち続けた北海道への家族旅行✈️ 受賞した山菜サーモンバーガー&ウドフライ添えをやっと食べに行くことが出来ました。 星野リゾートトマム「つきの」でメニュー化されたバーガーは、さすがホテルシェフの手が加わり、サーモンの分厚さといい、火入れ具合といい、タルタルの行者ニンニクの香り歯応えといい、さらに美味しく仕上げてくれていました。 ウドフライも、下処理が大変でわずかしか採れない部分をふんだんに盛り […]