2023-01-26
食べるラー油レッスン会

2月18日　うまみたっぷり！食べるラー油レッスンと豪華中華弁当ランチ会を開催します。 こちらのラー油は、フライドガーリック、フライドオニオン、干し貝柱、唐辛子、花椒塩、その他いろいろと入れて作るので、辛いだけじゃない、旨味たっぷり、食感も楽しいラー油です。ワークショップの後は、熱々焼き小籠包、海老まよなど中華でおなじみの品々が入ったお弁当を召し上がって頂きます。 ⭐️お弁当メニュー⭐️ 中華クラゲサラダ […]

2023-01-17
クリナップキッチン大阪ショールームにて

クリナップ大阪ショールーム様にて積和ハウス様とのコラボイベントでお料理を作りました。 数年ぶりにイベントを再開されたクリナップ大阪ショールーム様。わたしも久しぶりだったので、緊張もしましたが、とてもフレッシュな営業担当の方達と賑やかに、お客さまともお料理やキッチン話で盛り上がり、綺麗なショールームでのお仕事にとてもテンション上がりました。 午前の部と午後の部、無事に終わりました。 今日作ったメニューは […]

2023-01-11
ヤリイカの煮込みとバロン ド レスタック

バロンドレスタックをプレゼントしていただきました。 赤にあう煮込み料理を早速作ってみました。 今が旬のヤリイカを使って、イカの柔らかさとトマトのフレッシュさ、 仕上げの生クリームでこってりと、熟成された赤ワインとよく合います。 <作り方＞ 2人分（材料）ヤリイカ　中3匹　にんにく1片　トマト缶　150㏄　パプリカ　1/4個　セロリ　10㎝　コンソメ小さじ１ オリーブ油　大さじ […]