ブログ [きょうこダイニング]

2020-05-20
今日は子どもとメロンパン作り

長かった自粛生活もいよいよカウントダウン。毎日子どもたちと朝から晩までゆっくり 過ごせることももうないかも(笑)と思う今日のこの頃・・・ 今日は長男好物のメロンパンを作りました。 粉は春よ恋を使い、しっとりふんわり、クッキー生地にはレモンを入れて風味豊かに焼きあがりました。 続いてランチは冷蔵庫にあるお野菜でクリームパスタに。 お友達にいただいたソラマメの青色がきれい!!私のパスタにだけ […]

2020-05-13
おうちでささっとできる天津飯

6月からは兵庫も自粛が解除されそうですね!少し明るい兆しが見えてきました♪ 今日のお昼は天津飯。難しそうに見える中華ですが、ほんと簡単にあっという間にできるのでぜひやってみて 材料4人分 水400㏄ 中華だしのもと 小さじ1.5 しょうゆ 大さじ3 酢 大さじ1 酒 大さじ1 砂糖 大さじ2 かにかまとしいたけ千切り適量 ①↑すべてお鍋に入れて火にかける ② […]

2020-05-04
子どもの日のお料理は

5月5日は子供の日!我が家には4人のボーイズ13歳、9歳、5歳、2歳がおりまして。 みんなのリクエストを聞いて朝から頑張りました!! 長男希望の豆ごはん。いい香りーー。 そして次男希望のナンドッグ。これは朝、オンラインレッスンがあったのでそちらで 作ったものです。ランチにいただきました♪ あとは鯉のぼり春巻きと兜。折り紙感覚で楽しかったー♪ オンラインレッスン記 […]

2020-04-25
オンラインレッスン(ライン通話)開始します

皆さまお元気ですか?この1ヶ月、ニュースを見れば毎日くらいニュース。。。子供たちの行き場もなくストレス限界。。。 それでも少しでも毎食のごはんは楽しく、家が楽しい居場所になるように、いろいろ工夫してなんとか過ごしています インスタで毎日のご飯のヒントになるような、簡単にできるおいしい私の一押しレシピを公開しています。 ぜひ参考にしてくださいね!ゴールはすぐそこ!と信じてあと少し乗り切りましょう!! […]

2020-03-29
自宅にてプライベートレッスン

まだまだコロナ、増える一方で終息する気配がありません。。 子どもの学校も4月は予定通り開始するのか、、、正直公園も行き飽きた 自宅でのレッスンも3月いっぱいは自粛してましたが、4月より プライベートレッスンを開催させていただきます。(少人数制) 親子で、または大人のみで、こんな料理を作ってみたい!チャレンジしたい! というご要望にお応えします♪ お申込み、お問い合わせ、日程相談など […]

2020-03-09
3月ピピア売布親子クッキング中止のお知らせ

残念なお知らせです。 3月22日に予定していたピピア売布親子クッキングは 皆様の安全を第一に考え中止となりました。 とても残念ですが、一日も早く終息することを願います。   次回は4月19日に、ベーグルを粉から手ごねで焼き上げ、チキンフライをタルタルでベーグルサンドを作ります♪ スイーツには鯉のぼりバージョン鮎持ち(和菓子)です 皆さまぜひお申込みくださいね! […]

2020-02-19
クリナップショールーム梅田様にて

先週は梅田のクリナップショールームにてお料理イベントでした。 1時間の間であれこれ作り、皆様ゆっくりご試食タイム。 ポルチーニとトリュフの融合に舌鼓されていました♪ その他クグロフに、ふわふわ雪解けタルト、ピンク色のビシソワーズと ハーブコーディアルで、存分にランチを楽しんでいただきました。 皆さま初めてお会いする方々にも関わらず、きさくにお話してくださったり、 いろいろと質問して […]

2020-02-09
親子クッキングレポ

今年最初のピピア売布親子クッキング!超満員(笑)御礼!! 賑やかにスタートしました。 総勢30名の親子様。各自でカットから仕上げまで。簡単にできる 本格ハッシュドビーフとチョコパイを作ってもらいました。 今日も元気でやる気の子供たちからパワーをもらいました! 今年も一年、親子クッキング、頑張るぞーーー!!! 次回は3月22日 11時スタートです ご新規様お […]

2020-01-31
ビストロオーブンレンジで豚まん

昨年からパナソニックビストロオーブンレンジのアンバサダーとして いろいろな料理をご紹介してきました♪ なんと、レンジで豚まんができるんです!! ふわふわジューシーな仕上がりにびっくり。 最新のオーブンレンジはすごいですね! これで時短、本格料理が!かないます♪ 引き続き、ビストロオーブンを使って、また新しいメニューにも挑戦していきたいです!!   […]

2020-01-28
1月は鴨肉レッスン

今月は山城農産の京鴨を使用し、鴨コース料理教室! 鮮度のいい鴨は臭み一切なく、うまみ抜群! 和、洋、中でいただきました! 毎年大人気のレッスン、明日で最後です♪ 今月もたくさんの方にお越しいただきありがとうございました。 来月はバレンタインデーらしい高級食材を使用した イタリアンレッスンです♪ お楽しみに!! ただいま新規の方の募集がなかなかできていない […]