ブログ [きょうこダイニング]

2018-10-14
ハロウィンクッキング

伊丹スイーツ会様よりサークルの集まりの講師をさせていただきました。 手ごねのナンドックとハロウィン目玉クレープ。かぼちゃの餡クリーム入り♡ クッキングが初めてのお子様も多くて、お母さま方もてんやわんや! わちゃわちゃしながらも、お昼調度に出来上がりました。 スイーツ会の皆様、ありがとうございました♪ […]

2018-09-23
親子クッキング 手打ちうどん

毎月第三日曜日は親子クッキング。今日もたくさんの親子様が来てくれました。 意外にも手打ちうどんは初めてという方が多く、みなさん慎重に、丁寧に 作ってくれてました。 さぬきの夢という粉で作った手打ちうどん。つるんとしていてほんのりもっちり。 小麦の香りもおいしくて、「こんなにおいしくできるなんて!簡単で楽しかったのでまたやります」 と感動してもらえました。 定番のシソ天ぷらに、変わり […]

2018-09-22
レッスン開催中

   9月のおもてなし料理レッスン連続3日目終了しました。 今週日曜日はピピアめふで手打ちうどん教室を開催します。 来週は今月最後のおもてなし料理教室です。 雨も降り、ずいぶん涼しくなってきましたね。夏のお料理もいよいよ作り納め。 押し麦のサラダには柿を入れて旬を取り入れてます。 来月のメニューは近々アップします。 明日から3連休!!よい週末をーー   […]

2018-09-13
神戸から旧友

神戸から親友のMちゃんが会いに来てくれました。 張り切って、ランチ作りました!! 赤ちゃんを抱っこしてくれている間に、バーナーでメレンゲをあぶって完成♪ ふわふわ新食感のカルボナーラ。 写真奥はトマトのファルシー のんびりおしゃべり楽しかったーーー […]

2018-09-05
9月23日うどん打ち親子クッキング

9月23日うどん打ち親子クッキング キャンセルが出て1席空きあります。 11時~13時半 ピピアめふ 4階 参加費3000円 足踏みして本格的に作ります。天ぷらと、いり子出汁とともに、おなか一杯召し上がっていただきます。 お持ち帰り分もございます。 楽しいですよーー!   m-scotch@nifty.comまで     &nb […]

2018-09-05
9月おもてなし料理教室

台風が通り過ぎました。皆さん大丈夫でしたか? こちらは宝塚ですが、木が倒れたり、停電になったところもあったようで・・・ 我が家は無事でした。 そんな中レッスンの試作!!今月はこれで決定です☆ メニュー 栄養たっぷり押し麦のサラダ おつまみ3種 真っ赤なスープ チーズ餃子入り ヤリイカと焼きナスのパスタ お楽しみデザート ドリンク     まだ暑さが残る […]

2018-08-30
9月からのレッスン受付

いよいよ来週から新学期!夏休みが終わりました。 4人男子のいる夏休みはそりゃもう大変!壮絶!髪を振り乱して あれこれ、必死ですごしたなーー←すでに過去形。 夏の終わりはどこか毎年物悲しい・・・。2018年の夏。は必死で子育て奮闘した夏でした。   そこで 9月からの自宅おもてなし料理教室のご案内です。 まだまだ暑い日が続くので 真っ赤な冷製スープ(チーズ餃子入 […]

2018-08-30
リケン青じそタイアップレッスン終了

本日、夏前から実施していたプロジェクトが終わりました。 リケン青じそのタイアップレッスン。 最後は本社の方々、商品開発部の方々との意見交換。中身の詰まった1.5時間でした。 すでに昔から確立されているブランドリケン、それでも常に、研究されていて、どうしたらもっと 受け入れられるのかを追求している姿勢に熱意を感じました。なので、わたしもあれこれ、使った感想、レッスンでの感想 思いの丈を伝えさせ […]

2018-08-28
自宅にお客様

今日は自宅に、お子様4人いるYさんがパン教室に来てくれました。 みんないつの間にか大きくなって・・・。 お姉ちゃんはお母さんと一緒に、ちびちゃんたちはクッキー生地を伸ばしてのっけて。 みんなで共同作業して可愛く焼き上げてくれました♪ ↓こちらは長男が塾からかえって小腹が空いているときに作ったもの。 小食な長男はおかずの残りとかは嫌みたい・・・。なんせ時間も遅いし。 これな […]

2018-08-26
夏休み親子パン教室

本日は夏休み親子パン教室 カメロンパン作りでした。 生地から捏ねて、ほんのり抹茶風味のクッキー生地を乗せて 可愛く焼き上げてもらいました☆☆☆ 今日は14組。有難いことに満員となりました。 「おいしいーー!」「かわいいーー!」 「メロンパンが自分で作れるなんて」 「甲羅部分がサクサクでおいしい」 みなさん喜んでもらえ、私も楽しい時間を過ごさせてもらいました。 次回9月は […]

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