ブログ [きょうこダイニング]

2017-05-10
子供の日 キッズクッキングの様子

ゴールデンウィークこどもの日の前日、キッズクッキングを開催しました。 小学校1年生のかわいい女の子と男の子、そして3年生のしっかりお兄ちゃんの参加。 メニューは和食の基本を学ぼう!ということで、和食ってなに?というところから 簡単なクイズ形式で始まりそのあと実践。調理です。 小松菜のおひたし だし巻き卵 豆腐のお味噌汁 鶏のつくねの照り焼き ごはん すべて子供たち […]

2017-04-28
初夏のおもてなし料理教室

本日は初夏のお野菜をふんだんに使ったおもてなし料理教室でした 全粒粉入りのサクサククラフトのおから入りキッシュ マッシュルームと新玉ねぎのポタージュ 新鮮な地元野菜のアガーでぷるるんテリーヌ タケノコと桜エビのバジルパスタ どれもちょっとしたコツとポイントで驚くほどおいしくなります! 本日お越しいただいたOさまとTさまありがとうございました★☆ […]

2017-04-18
親子クッキングレポート

4月のぴぴあ売布 親子クッキングのレポートです! メニューは 春野菜のコンソメスープ チキンカツサンド フルーツ大福(いちご キウイ) でした。     大福はねばねばするけどおもしろーーい♪と小さい子達、頑張って丸めていた姿がかわいかったです♪ 来月は5月21日 手ごねハンバーガーとコーンミニコロッケです! お申し込みお待ちしています。   […]

2017-04-13
春レシピ満載

みなさまこんにちは。新学期が始まり、我が家の子供たちも新生活が始まりました。 真ん中の子は新一年生。ドキドキしながら通学しています。 さて、本日は5月号の読売新聞 読みファ レシピ掲載の撮影でした。 たけのこ、木の芽、豆、などなど初夏を感じる食材満載です~!!! 鰹のフライわさびマヨネーズソース 新たまサラダ 鯛とあさりのアクアパッツァ などなど、後日レシピアップしまーー […]

2017-04-03
春休み キッズクッキング

春休み何回目?(笑)かのキッズクッキング 本日は12名様の子供たち。惣菜パンとクッキーを作ってもらいました♪ いつもお母さんたち、「大人数で本当に大丈夫?大変じゃない?うちのこ言うこと聞かなくて」とか すごく心配されますが、お母さんと離れた瞬間子供たち、緊張するから?(笑)とてもいい子。 みんな真剣に作ってくれるのです。 ホットケーキミックス粉に牛乳、たまご、オイ […]

2017-03-29
某幼稚園のランチ会

本日は某幼稚園のお集まりに、親子クッキングをさせていただきました。 スコーンと鶏ハムシーザーサラダサンドを作ってもらいました!! 子供達賑やかだけどやるときはやる!さすがっ♪   焼きたてスコーンとサンドをお口いっぱい頬張って完食でした。 鶏ハムシーザーサラダサンド  材料  食パン1枚 鶏ハム 4切れ ゆで卵 半個 春キャベツ 1枚 シーザードレッシング 適量 ベ […]

2017-03-26
pipiaぴぴあ 売布 親子クッキング

毎月恒例 ピピアめふ 親子クッキングでした。 本日のメニューは生ハム春野菜パスタととろとろシチューポットパイ。 みんな小麦粉、バターを炒めて失敗なしにクリームシチューに大成功。    本日参加の5組様、なんとみんな男児でした!!! 将来料理上手な男の子になってくれること間違いなし♪   次回は4月16日 メニューはジューシーチキンカツサンド とフルーツ […]

2017-03-21
トルティーヤ(ラップサンド)パーティ

週末、シドニーから姉家族が来日しました。 甥っ子男の子3人と我が家の男児3人久々の対面!!! さすが血のつながり(笑)一年ぶりにも関わらず意気投合 しばらく楽しい賑やかな生活が始まります。 昨夜が生地から焼いてトルティーヤパーティ。 サルサソースがなかったのでスイートチリソースに変更 子供用にマヨネーズにパルミジャーノチーズ、鶏ハム(レンジ)で作った時に出た 汁で伸ば […]

2017-03-18
ハウスシーズニングスパイスで簡単ビビンパ

ハウスのシーズニング モニター企画 和えるだけで簡単にできるナムルスパイス、おつまみきゅうりを使って 家にある菜の花、にんじん、きゅうりを和えて作ってみました。 お好みの焼肉のタレで炒めた牛肉をのっけて、温泉卵、韓国のりを砕いてのせたら出来上がり~ お野菜がたっぷりとれる栄養満点のビビンパでした     […]

2017-03-10
鮭のホイル焼き柚子こしょうだれ

レシピブログタイアップ商品 ハウスの本きざみ粗切り柚子こしょうを使って 鮭のホイル焼きを。贅沢に香る柚子こしょうがピリッとおつまにみのなりますよ。 材料(2人分) 鮭 2切れ 酒 少々 塩こしょう 適量 エリンギ1本 たまねぎ 1/4個 調味料 柚子こしょう 小さじ2 しょうゆ 大さじ1 出し醤油 大さじ1 酢 大さじ1 作り方 1鮭に酒と塩コショウをふりかける 2エリンギは […]

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