2022-08-17
山菜レシピ集（山菜コンクール）

第8回山菜料理コンクールレシピ集が手元に届きました。 二次審査会出場作品の全レシピが載ってます。 山菜の香りや食感を生かした色鮮やかな、和、洋、スイーツまで。 山菜に込められたそれぞれの思いが詰まった作品ばかりです。 北海道占冠村、道の駅などで置いてありますが、私の教室にも数量限定で置いてます^_^ 興味のある方はお声かけください。 HPからもレシピご覧いただけます。 詳しくは「山菜 […]

2022-08-02
ビールお披露目イベントのご案内

ジャバラビールお披露目イベント🍻🍺 すっきりとした酸味とほのかな甘みで皮まで食べられる柑橘を使った奈良下北山村育ちのジャバラのビールがついに完成しました。 そのお披露目イベントでは、ジャバラビールに合うお料理を多数ご用意しています。 本格エスニック料理から、ブランド豚「石見ポーク」を使ったおつまみ、本格蒸籠仕上げの餃子などなど、お腹いっぱい召し上がっていただけます。 タイ本場の調味料もご用意してま […]

2022-07-28
8月親子クッキングお知らせ

夏休みイベント今年も開催します。 8月21日（日）と28日（日） 親子で手打ちパスタに挑戦！カルピス2色ゼリーも作ります。 10時～13時半 参加費　親子ペア　3000円 21日のお申込みは 0797-85-2274（ピピア売布）まで 28日（日）のお申込みは 0797-84-8708（講師　木谷）まで お申込みお待ちしています。   […]

2022-07-26
親子クッキングレポ

親子クッキングレポ 夏休親子クッキング第一弾は、 韓国屋台料理でした。 メニューは 伸びすぎるチーズハットグ トッポギスイーツ 彩キンパ 準備がおっつかず、終始バタバタでしたが、皆様着々と完成❣️ 先生ー！って呼ばれて振り向いたら、チーズを伸ばしながら食べている子、みんな可愛かった❣️😆 どれも美味しい、夏休み子どもと作ってみますと言ってもらえました😊 長い夏休み、ぜひ親子で作ってみて […]

2022-07-23
明日7月24日は親子クッキングです

明日ご参加の皆様♪ 明日の親子クッキングは10時スタートとなっております。 お間違いのないようにお越しください♪ 当日キャンセルされる方は 080-1457-1576までお電話ください。 明日は韓国屋台料理を作りますよ♪ 皆様にお会いできるのを楽しみにしています。 さて、8月のイベントのご案内。 暑さに負けず、親子で手打ちパスタに挑戦しましょう！ お申込みは8月1 […]

2022-07-06
夏！イベント開催します

以前自宅で開催したスパイス×グラマラ酢のイベント第二段開催決定しました。 グラマラ酢をふんだんに使ったお料理の数々と奈良のジャバラビールのお披露目会です！ 夏バテ解消、スパイスで体スッキリ。 当日は岩見ポークのホルモンや、翡翠餃子、ビンダルカレーとグリーンカレー、エスニックブレッド、おつまみもあります。 ビールに合うお料理ばかりをご用意します。 そして、見えないストレス値を数値化に！体の […]

2022-06-28
山菜コンクールのHP更新されました

6月4日に北海道で行われた山菜コンクールのHPが更新されました。 良かったら見てください♪ 2023年星のリゾートで私の山菜バーガーが提供されます♪ http://www.center-green.or.jp/asahikawa/contest/sansai2021/result.html […]

2022-06-20
クッキングキャンペーン

重症筋無力症　クッキングキャンペーンのレッスンでした。 このような病気があることを知っていただきたく、今日は若い世代の皆様に集まっていただきました。 わたしの考案したメニューは、 長芋で作るガレット 貝印の安定感のあるおろしを使って、あとは混ぜて焼くだけの簡単ガレットです。 小さなお子様もパクパク食べていました。 ^ - ^ 簡単にできて栄養化もバッチリです👌 微力ながら、社会での疾患への […]

2022-06-10
おうち中華レッスン開催中

自宅料理教室今月はおうち中華レッスンです。 中華クラゲサラダ エビマヨ 翡翠餃子 天津飯 春餅 2時間でたくさん作っていきました。 今日も皆様にお腹いっぱいになっていただけたようでよかったです♪ ただいま重症筋無力症　貝印×アルジェ二クス　クッキングキャンペーン中です。 この病気のことを多くの方に理解していただけたらと思います。 長芋ガレットもご試食いただき […]

2022-06-08
北海道新聞に掲載されました

今朝の北海道新聞富良野版に、先日の山菜コンテストの記事が掲載されてます。 まだ北海道の楽しかった余韻から抜け出せていなくて、現実とのギャップに苦しんでいるのですが、地に足つけて、また日々、頑張って行こうと思います。 今回北海道で見たことないくらい立派な自生のウドやフキ、山菜に出会い、山菜の概念がかわり、可能性が広がりました。 占冠の美味しい産物を、関西でも広められたらいいなと思います。ウドベージュが美味しく […]