ブログ [きょうこダイニング]

2018年9月の記事一覧

2018-09-23
親子クッキング 手打ちうどん

毎月第三日曜日は親子クッキング。今日もたくさんの親子様が来てくれました。 意外にも手打ちうどんは初めてという方が多く、みなさん慎重に、丁寧に 作ってくれてました。 さぬきの夢という粉で作った手打ちうどん。つるんとしていてほんのりもっちり。 小麦の香りもおいしくて、「こんなにおいしくできるなんて!簡単で楽しかったのでまたやります」 と感動してもらえました。 定番のシソ天ぷらに、変わり […]

2018-09-22
レッスン開催中

   9月のおもてなし料理レッスン連続3日目終了しました。 今週日曜日はピピアめふで手打ちうどん教室を開催します。 来週は今月最後のおもてなし料理教室です。 雨も降り、ずいぶん涼しくなってきましたね。夏のお料理もいよいよ作り納め。 押し麦のサラダには柿を入れて旬を取り入れてます。 来月のメニューは近々アップします。 明日から3連休!!よい週末をーー   […]

2018-09-13
神戸から旧友

神戸から親友のMちゃんが会いに来てくれました。 張り切って、ランチ作りました!! 赤ちゃんを抱っこしてくれている間に、バーナーでメレンゲをあぶって完成♪ ふわふわ新食感のカルボナーラ。 写真奥はトマトのファルシー のんびりおしゃべり楽しかったーーー […]

2018-09-05
9月23日うどん打ち親子クッキング

9月23日うどん打ち親子クッキング キャンセルが出て1席空きあります。 11時~13時半 ピピアめふ 4階 参加費3000円 足踏みして本格的に作ります。天ぷらと、いり子出汁とともに、おなか一杯召し上がっていただきます。 お持ち帰り分もございます。 楽しいですよーー!   m-scotch@nifty.comまで     &nb […]

2018-09-05
9月おもてなし料理教室

台風が通り過ぎました。皆さん大丈夫でしたか? こちらは宝塚ですが、木が倒れたり、停電になったところもあったようで・・・ 我が家は無事でした。 そんな中レッスンの試作!!今月はこれで決定です☆ メニュー 栄養たっぷり押し麦のサラダ おつまみ3種 真っ赤なスープ チーズ餃子入り ヤリイカと焼きナスのパスタ お楽しみデザート ドリンク     まだ暑さが残る […]

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