第8回山菜料理コンクールレシピ集が手元に届きました。
二次審査会出場作品の全レシピが載ってます。

山菜の香りや食感を生かした色鮮やかな、和、洋、スイーツまで。

山菜に込められたそれぞれの思いが詰まった作品ばかりです。

北海道占冠村、道の駅などで置いてありますが、私の教室にも数量限定で置いてます^_^

興味のある方はお声かけください。

HPからもレシピご覧いただけます。
詳しくは「山菜コンクール」で検索

http://www.center-green.or.jp/asahikawa/contest/index.html