ブログ [きょうこダイニング]

未分類の記事一覧

2018-02-26
親子パン教室

毎月好評開催中の親子パン教室。 今回のメニューはフォカッチャでした。 マルドンの塩とキヨエオリーブオイルがいい仕事してくれます♪ いろんな組み合わせでお好みの具材でアレンジしてもらいました。 お茶はサクラティーとともに。お母さま方に「おいしいーー。幸せーー」と言ってもらえてうれしかったです。パパママ、とぜひ☆親子で楽しいひと時を過ごしてください。 毎月第4日曜日10時より開催 […]

2018-02-18
ピピア売布親子クッキング

[gallery ids="580,581,582"] 今日は毎月恒例のぴぴあ売布親子クッキングでした。 いつも子供たちもお母さんたちも、楽しい時間を過ごしてくれてます。 子供たちとの楽しい時間、私も共有させていただき感謝です。 本日のメニューは、少し早いですがひな祭りを意識して、お内裏様とお雛様の飾り巻き寿司と 一口てまり寿司とお吸い物。 難しそーーと作る前はみんな緊張感 […]

2018-02-14
りんごのクランブル

今日はバレンタイン♡我が家の男子4人中2人インフルエンザ。看病が大変です・・・(涙) ↑先月の親子クッキングで作った簡単りんごのクランブルの紹介です。簡単にできてクランブルがカリカリ、りんごがジューシー、GABANシナモンがいい味出してくれます。 材料2人分 りんご(王林)1個 砂糖 大さじ3 GABANシナモン 少々 レモン汁 少々 薄力粉 大さじ2 砂糖 大さじ2 バター 20 […]

2018-02-10
クリナップ福知山でイベント

本日は福知山まで、朝6時台に家を出発。まだ薄暗かったのだけど駅へ着くと多くの学生が。 電車の中もすごい数の学生達。。今日はテスト?若い子を見てパワーをもらい、いざクリナップ様へ到着。 毎年冬は雪が積もっている福知山の印象だけど、今日は全く雪が残っておらず、重たい荷物を持っての移動は らくちんでした。 本日のテーマは「チョコレートのプチ講座」バレンタイン間近ということで、チョコに含まれるポリフェ […]

2018-02-07
読みふぁクッキング撮影

3月の読売新聞 よみふぁクッキングの撮影でした。 4品動画と料理の撮影。。毎回緊張するーーー。でも今日はいつになく(笑)噛まずに喋れた方だと思います。 あさりや、枝豆、春らしいレシピとなってます。私の作るレシピはとっても簡単! なので皆様3月号楽しみにしていてくださいね。   […]

2018-01-26
おうちフレンチレッスンのお知らせ

今シーズン初の大寒波。だそうですね。雪がちらつき、子供たちは大喜びです。 さて、2月以降のレッスン案内です。 明後日日曜日は親子でパン教室 ベーコンエピ作り こちら残席少しございます♪ そして、2月のおうちおもてなし料理は 長芋のポタージュ サーモンのトリュフ香るポテト添え オランデーズソースで フラン産のトリュフ塩や、シトロン入りマスタードソースを使い、ちょっと贅沢な […]

2018-01-15
仕事始め

年末年始、のんびり充電しましたーー!!! といっても子供たちと極寒の中公園行ったり、外食したり、途中インフルエンザにもなり・・・。 冬を満喫中です。 いよいよ今週、毎月恒例親子クッキング始まります。2018年最初のクッキング。 メニューは手打ちパスタのラグーソースと今が旬のリンゴを使ってさくさくホロホロクランブル。 こちらは1月21日12時スタート 親子ペアで3500円です。 空き […]

2018-01-06
2018年レッスン案内

1月と2月のレッスン予定です。 ピピア売布親子クッキング 1月21日 手打ちパスタとリンゴのスイーツ  親子ペア3500円 1月28日 親子で手ごねパン ベーコンエピ  親子ペア2800円 2月18日 お雛様飾り巻き寿司        親子ペア3500円 自宅レッスンは随時開催しております。 お申込みお問い合わせは m-scotch@nifty.comまで   […]

2018-01-04
2018年もよろしく願いいたします

2018年スタートしました。 今年も、皆様に喜んでいただけるような料理教室、日々研究を重ね、やってまいりたいと思います☆☆☆ 当教室は、主婦の方、花嫁修業中の方、またキッズレッスンでは本気でシェフやパティシエを夢見る女子や男子♪ など多くの方にお越しいただいております。 料理のジャンルにとらわれず、その時その時で旬なもの、または流行りのもの、そして、はずせない家庭料理から おもてなし料理 […]

2017-12-31
今年もお世話になりました

今年もあと一日となりました。 多くの方々との出会い、新しいお仕事ができたこと、そして夏には4人目の赤ちゃん誕生。 激動の2017年だったように思います。 また来年も、レッスンで皆様とお会いできるのを楽しみにしています。 1年間ありがとうございました。 よいお年をお迎えください。 私はこれから旦那の実家でのんびりしてきます☆☆☆     […]

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