ブログ [きょうこダイニング]

未分類の記事一覧

2022-09-12
9月親子クッキングレポ

親子クッキングレポ 今日もたくさんの親子さんと、賑やかクッキング教室、無事に終わりました。手ごねで惣菜パン作り。 はじめての方もたくさんいらっしゃいましたが、つるんといい捏ね具合に❣️ 難しい形成も、上手に完成。 ふわふわのパンに感動🥺という方もいらっしゃいました。 手作りは安心無添加👍 最近パパさん参加も多くて、お料理上手なイクメンパパさんがこの世の中に増えつつあることに、嬉しく思います❣️ […]

2022-09-01
ハロウィンクッキング開催します

9月1日 ついに夏が終わってしまいました。今年の夏もとても暑い日が多く、紫外線と闘っていましたが、 夏が終わるのはやっぱり寂しい、、、私は夏が一番好き! 10月のお料理教室のメニュー確定しました。 ハロウィンがテーマで、 MENU マグロのタルタル マンゴーソース ナスのバロティーヌ(生ハム、モッツァレラチーズ、バジル) ポルペッティ(ミートボール) 牡蠣とウツボ […]

2022-08-29
親子クッキング第二弾レポ

親子クッキング第二弾レポ 今日も10組の親子様と賑やかに親子クッキングでした。 手打ちパスタの粉と卵を合わせていき〜 硬めの生地をなめらかに捏ねるのに皆一生懸命でした。 その次は2色ゼリーの準備に。 アガーと砂糖をまぜ、、 野菜をカットしソース作り。 ボロネーゼのソースには葡萄ジュースを使い、短時間でも本格的な深みが出るように工夫しました。 作業工程が多く、完成まで2時間ちょっとかかりましたが […]

2022-08-24
8月夏のイベントレポ

8月20日ピピア売布親子クッキングレポです 暑い中、10組の親子様にご参加いただきました。 毎回ピピア売布の親子クッキングは申し込み開始からすぐに満席に。 有難い限りです♪ 当日のメニューは手打ちパスタと2色のカラフルゼリー 初めて手打ちするパスタに皆さん一生懸命、こねて打って、 大人の方も必死で捏ねてました(笑) そしてゼリーにはアガーを使い、時短でぷるるん仕上げに。 […]

2022-08-18
じゃばらビールお披露目イベント 

奈良県下北山村のじゃばらビール🍺🍻 🔶山の迫力 🔶川の水の透明感 奈良の山深い神秘的な大地で育ったじゃばらのクラフトビール こちらのお披露目イベントをさせていただきます。いよいよ今月末となりました! 夏の疲れを吹き飛ばすスパイシーなエスニック料理の数々とジャバラビールのマリアージュをお楽しみいただけます。 ビールのしっかりした濃い味とその後のジャバラの爽やかな柑橘の風味が特徴です。 […]

2022-08-17
山菜レシピ集(山菜コンクール)

第8回山菜料理コンクールレシピ集が手元に届きました。 二次審査会出場作品の全レシピが載ってます。 山菜の香りや食感を生かした色鮮やかな、和、洋、スイーツまで。 山菜に込められたそれぞれの思いが詰まった作品ばかりです。 北海道占冠村、道の駅などで置いてありますが、私の教室にも数量限定で置いてます^_^ 興味のある方はお声かけください。 HPからもレシピご覧いただけます。 詳しくは「山菜 […]

2022-08-02
ビールお披露目イベントのご案内

ジャバラビールお披露目イベント🍻🍺 すっきりとした酸味とほのかな甘みで皮まで食べられる柑橘を使った奈良下北山村育ちのジャバラのビールがついに完成しました。 そのお披露目イベントでは、ジャバラビールに合うお料理を多数ご用意しています。 本格エスニック料理から、ブランド豚「石見ポーク」を使ったおつまみ、本格蒸籠仕上げの餃子などなど、お腹いっぱい召し上がっていただけます。 タイ本場の調味料もご用意してま […]

2022-07-28
8月親子クッキングお知らせ

夏休みイベント今年も開催します。 8月21日(日)と28日(日) 親子で手打ちパスタに挑戦!カルピス2色ゼリーも作ります。 10時~13時半 参加費 親子ペア 3000円 21日のお申込みは 0797-85-2274(ピピア売布)まで 28日(日)のお申込みは 0797-84-8708(講師 木谷)まで お申込みお待ちしています。   […]

2022-07-26
親子クッキングレポ

親子クッキングレポ 夏休親子クッキング第一弾は、 韓国屋台料理でした。 メニューは 伸びすぎるチーズハットグ トッポギスイーツ 彩キンパ 準備がおっつかず、終始バタバタでしたが、皆様着々と完成❣️ 先生ー!って呼ばれて振り向いたら、チーズを伸ばしながら食べている子、みんな可愛かった❣️😆 どれも美味しい、夏休み子どもと作ってみますと言ってもらえました😊 長い夏休み、ぜひ親子で作ってみて […]

2022-07-23
明日7月24日は親子クッキングです

明日ご参加の皆様♪ 明日の親子クッキングは10時スタートとなっております。 お間違いのないようにお越しください♪ 当日キャンセルされる方は 080-1457-1576までお電話ください。 明日は韓国屋台料理を作りますよ♪ 皆様にお会いできるのを楽しみにしています。 さて、8月のイベントのご案内。 暑さに負けず、親子で手打ちパスタに挑戦しましょう! お申込みは8月1 […]