2023-06-26
山菜バーガーランチ会

  6月24日❣️ TA商事さまで、 🍀『山菜でさくさく香ばしい　鮭フライバーガー』レッスン＆ランチ会🍀を行いました。 当日は、鮭フライバーガーだけではなく北海道で採取した山菜や旬の食材をふんだんに使ったお料理もお召し上がり頂きました。 途中、山菜コンクールでお世話になった 森林林業復興会の稲垣様とズームで繋ぎ、占冠村の魅力や山菜のお話もしていただきました。 参加の […]

2023-06-07
星野リゾートトマム「つきの」でメニュー化

一年待ち続けた北海道への家族旅行✈️ 受賞した山菜サーモンバーガー＆ウドフライ添えをやっと食べに行くことが出来ました。 星野リゾートトマム「つきの」でメニュー化されたバーガーは、さすがホテルシェフの手が加わり、サーモンの分厚さといい、火入れ具合といい、タルタルの行者ニンニクの香り歯応えといい、さらに美味しく仕上げてくれていました。 ウドフライも、下処理が大変でわずかしか採れない部分をふんだんに盛り […]

2023-06-02

昨年受賞した山菜バーガーがついについにメニューとして 星野リゾートトマムのレストランにて期間限定で販売されてます。 明日、家族で北海道まで食べに行ってきます！！！ 楽しみすぎて今夜はきっと寝れないだろうな💦 台風はなんとか無事に過ぎ去り、小学校の運動会が予定通り午前中に開催できればパーフェクト！ うまくいきますように♪ 次回は北海道レポとなります♪   […]

2023-05-24
親子クッキングレポ第一弾

5月の親子クッキング一回目無事終了しました♪ お子様ランチ。 デミグラスソースのハンバーグ ワンパンナポリタン ホワイトドリア エビフライ 2時間でたくさん作りました！みんな集中して作ったのでお腹もペコペコ。 どれもおいしいーー！と言ってもらえて、喜んでもらえて嬉しかったです。 次回は28日！こちらも満席となってます。 たくさんのお申込みありがとうございました。 […]

2023-04-25
5月親子クッキングのお知らせ

毎月人気の親子クッキングのお知らせです。 5月も2回開催します。 メニューは大人もお子様も喜ぶお子様ランチプレート デミグラスハンバーグ エビフライ ナポリタン クリームドリア を2時間で作ります！ 5月21日　残席3席　5月28日　残席2席となっております。 親子ペアでお申込みください。 両日10時スタートです。 参加費親子ペア　3300円です。 […]

2023-04-24
親子クッキング第二弾レポ

4月16日と23日はピピア売布親子クッキングでした。 たくさんの親子さんにお越しいただきました。 鯉のぼりのピザは手ごねで生地作りからスタート！そして 生クリームたっぷりのフルーツサンドにはイチゴを入れて♪ 子ども達みな大喜び💛 次回は5月21日と28日に開催します。 メニューはお子様ランチ！と言っても大人も喜ぶ内容です♪ デミグラスハンバーグやエビフライ、時短スパゲティなど […]

2023-04-21
フーディスト6期生メンバー紹介

https://foodistnote.recipe-blog.jp/nextfoodist2023/ ↑こちらの、NEXT FOODIST で、6期生のメンバー紹介をしていただいてます。総勢50名。中には私が以前からあこがれていた料理家さん、本を出版されている方、有名なインスタグラマーさん、がいらっしゃって、改めてこのそうそうたるメンバーと共にお仕事できること、とても光栄です。そして気が引き締まる思いです♪ […]

2023-04-15
ネクストフーディスト6期生になりました！

SNSで活躍する人気フーディストの方々と、企業やメディアを繋ぐソーシャルメディア × 料理家プロモーションサービス、日本最大級の料理ブログのポータルサイト「レシピブログ」を運営している「フーディストサービス」 発信をして活躍している料理インフルエンサー、料理クリエイター、料理家の方々、現在約3万人のフーディストが参加、登録しています。 この度、料理インフルエンサーであり、料理クリエイターである人たちの総称 […]

2023-04-12
体リセットランチ＆自律神経測定イベント

イベントのお知らせ 🌿 体リセットランチ＆自律神経測定会🌿 今回のテーマは <スパイス ＆ ハーブ>地中海料理　編 昨年も好評いただいた「スパイス」の会。今年はハーブも加えて地中海料理で開催します💕 ちょいとしたスパイス使いでいつものお料理を地中海料理に大変身❗️ 数々の企業様や某大学などでのイベントで忙しくされているTA商事の松田様がお越しになり自律神経を意識することの大切さと測定も […]

2023-04-08
春野菜　山菜を詰め込んだバーガーとウドフライ

このハンバーガー、実は北海道で2022年に開催された山菜コンクールで最優秀賞を受賞した作品です。 もうすぐ、北海道星野リゾートトマムにて山菜が採れるころに期間限定でメニュー化されます♪ 材料　☆ハンバーガー4個分 ・たらの芽 5 個 ・うどの穂先（柔らかい部分） 1~2本 分 ・パン粉 大さじ 3 ・パン粉（後入れ用） 大さじ 3 […]