今日はホットケーキミックス粉を使った簡単おやつ編

とは言っても、手抜き感を感じさせないしっとり紅茶の風味が大人っぽいケーキです！！！

作り方はとっても簡単！ホットケーキ粉なので、失敗なしです。

材料

ホットケーキ粉　200ｇ　たまご2個　バター　40ｇ　油30ｇ　牛乳70ml 　砂糖　70g

りんご１/４個　紅茶葉（ダージリン）約大さじ１

作り方

１バターをレンジにかけ溶かし油と一緒に入れておく

２ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜ合わせる

３別のボウルにホットケーキ粉と砂糖、茶葉を入れて混ぜてから、２を入れてだまがなくなるまで混ぜる

４３に１を入れてよく混ぜ馴染ませたら、角切りにしたりんごを入れてさっと混ぜパウンド型に流し込む

５180度で余熱したオーブンで30分程焼く。出来上がり～！！！

今回は茶葉とりんごを使いましたが、なくてももちろんOKですし、プレーンな生地の上に

焼く前にブルーベリージャム、イチゴジャムなんかをランダムに乗っけて焼いてもOKです

アレンジ自由なケーキなので、手土産にぜひ作ってみてください♪